Кофе, пожалуй, самый неоднозначный напиток. О нем существует огромное количество мифов, при этом нет единого мнения относительно вреда или пользы. Как обычно, истина где-то по середине. Безусловно злоупотреблять кофе не стоит, но напиток бесспорно имеет множество и полезных свойств. Причем ученые продолжают открывать неизвестные ранее положительные его качества. Так австралийские ученые, исследуя связь между потреблением кофе и возрастным ухудшением когнитивных функций, установили, что потребление большого количества этого напитка снижает риск возникновения возрастных заболеваний. В частности, кофе защищает от болезни Альцгеймера. Чтобы добиться такого эффекта, как пишут исследователи, необходимо потреблять хотя бы две чашки кофе. Правда, точное количество ученые напитка, которое нужно принимать ежедневно, исследователи пока не сообщают.
Ученые обнаружили еще одну пользу от употребления большого количества кофе
Кофе защищает мозг от старения
Ученые Университета Эдит Коуэн в течение десяти лет проводили исследование, в котором приняли участие около 200 добровольцев. Они сопоставляли биомаркеры, образ жизни добровольцев и количество потребляемого кофе. Результаты исследования показали однозначную связь между количеством потребляемого кофе и некоторыми маркерами, связанными с болезнью Альцгеймера.
“Мы выяснили, что добровольцы, не имеющие проблем с памятью, которые часто потребляли кофе, имели более низкий риск возникновения незначительных когнитивных нарушений, которые зачастую являются началом развития болезни Альцгеймера” — говорит ведущий исследователь доктор Саманта Гарденер.
Кофе защищает от возрастного ухудшения когнитивных функций мозга
Согласно результатам работы, которые были опубликованы в издании Frontiers of Aging Neuroscience, употребление большего количества данного напитка также положительно сказалось на некоторых когнитивных функциях, среди которых исполнительная. Последняя отвечает за самоконтроль, планирование и внимание.
“Если объем ежедневной чашки кофе составляет 240 г, увеличение потребление напитка до двух чашек может потенциально снизить ухудшение когнитивных функций на 8% уже через 18 месяцев” — говорит д-р Саманта Гарденер.
Как кофе влияет на мозг человека
Если кофе положительно влияет на когнитивные функции мозга, сразу возникает вопрос — каким образом он оказывает такое воздействие? Как предполагают исследователи, скорее всего напиток замедляет накопление амилоидного белка в головном мозге, который служит основной причиной возникновения болезни Альцгеймера. Амилоид слипается, в результате чего возникают токсичные для мозга бляшки.
Какие именно вещества в кофе оказывают такой эффект, пока неизвестно. Ученые предполагают, что кофеин является не единственным фактором, потенциально снижающим риск возникновения болезни Альцгеймера. Многие исследования, которые были проведены ранее, показали, что кофеин частично предотвращает ухудшение памяти у грызунов. Однако такую же эффективность показали другие вещества, содержащиеся в кофе, среди которых кафестол, кахвеол и некоторые другие.
Ученые не сообщают как готовить кофе и какие сорта лучше потреблять, чтобы предотвратить развитие болезни Альцгеймера
В работе также ничего не говорится о том, какое именно кофе обладает положительным эффектом — с кофеином или без кофеина, как оно должно быть приготовлено, какие сорта наиболее полезны и т.д. Как сообщают сами авторы работы, необходимы дальнейшие исследования. Поэтому не спешите начинать активно употреблять кофе в целях профилактики, по крайней мере, не проконсультировавшись с врачом.
“Нам необходимо оценить, можно ли в будет в один прекрасный момент рекомендовать употребление кофе в качестве средства, позволяющего отсрочить начала болезни Альцгеймера” — говорят авторы работы.
Однако полученные результаты уже обнадеживают. Они показывают, что употребление кофе — это простой способ защитить себя от болезни Альцгеймера, или хотя бы отсрочить ее. Исследование может помочь людям, которые подвержены риску возрастных снижения когнитивных функций, но еще не имеют выраженных симптомов.
Авторы работа планируют в ближайшее время провести дополнительные исследования и дать ответы на все озвученные выше вопросы. Как только появится дополнительная информация, мы сразу сообщим вам об этом на нашем Яндекс.Дзен-канал Напоследок напомню, что не так давно мы рассказывали об искусственном кофе. В чем его особенность и чем оно отличается от натурального можно узнать здесь.
